لذة أهل أول
لذّة أهل أوّل نكهةٌ تُعيدك لذكريات البيت، حيث تُحضَّر الوصفات بحبّ وبطابعٍ تقليدي أصيل. نقدّم تشكيلة غنيّة من الأكلات المنزلية…
الجبيز أو (المعفش) أشهر أكلات جازان التقليدية الشعبية
فاطمه الأمير/جازان – عين المملكة المعفش الجيزاني من الأطباق الشعبية الشهيرة التي تتميز بها منطقة جازان. جبيز (الزلابية) معفش، عدة…
من أشهر الأكلات الشعبية في فرسان وجازان
فاطمه الأمير / جازان- عين المملكة .المغش والمرسة والسمك المكشن والمفالتوكثير من المأكولات الشعبية، لذا يتم تحضير السمك أو ما…
أشهر المأكولات الشعبية في “منطقة الجنوب”
ياسمين الحمراني / جدة – عين المملكة المملكة العربية السعودية هي أكبر دولة في الشرق الأوسط من حيث المساحة، وتبعاً…
الشريك الحجري المديني
الرياض/ عين المملكة يلازم السفرة الرمضانية في كل بيت من بيوت المدينة المنورة قطعة من الشريك الحجري “السحيرة”، حيث يعد…
(الدغابيس والمقنا) من أشهر الآكلات الشعبية في الباحة
الرياض / عين المملكة تشتهر موائد الطعام في منطقة الباحة بأكلات شعبية تحتوي على عناصر غذائية عديدة مفيدة حيث تعد…
الكبسة السعودية بين عشاقها والإفراط في تناولها
الكَبْسَة هي وجبة من الوجبات التي تتكون أساساً من الأرز طويل الحبة والتي تقدم في دول الخليج العربي، وتعد هي…
الطبق الحجازي (ندي)
طبق الندي هو طبق حجازي بمكوناته البسيطة ، لكنه مميز بتقنيته ، ونجد بكل سهولة أطباق مشابهة لهذا الطبق في…
طبق (المظبي) الشعبي في السعودية
يُعتبر مظبي من الأكلات المعروفة والشهيرة في دول الخليج العربي وخاصّةً في السعودية واليمن؛ حيث إنّ مَظبي اللحم من الأكلات…
(المطبق والمعصوب) المذاق الشعبي السعودي
في عصر العولمة أصبح العالم قرية صغيرة، تمتزج فيها النكهات من كل مكان، لتضيف إلى سفرتنا أطباقاً جديدة. لكن يبقى…